Alderete, Juan Manuel, Gastón Ezequiel Maraulo, Clarisa Elena Beaufort, Iara Sofía Aranda, Fabiana Fasana, Roberto Alejandro Karpiuk, María Florencia Lauría, Andrea Saralegui, y Mariana Gabriela Ugarte. «Estudio Preliminar Sobre El Impacto De Alternativas tecnológicas Sobre La Calidad Sensorial De Productos Batidos De Amplio Consumo En Argentina». INNOVA UNTREF. Revista Argentina de Ciencia y Tecnología 1, no. 10 (diciembre 27, 2022). Accedido junio 22, 2024. http://revistas.untref.edu.ar/index.php/innova/article/view/1592.