Alderete, Juan Manuel, Gastón Ezequiel Maraulo, Clarisa Elena Beaufort, Iara Sofía Aranda, Fabiana Fasana, Roberto Alejandro Karpiuk, María Florencia Lauría, Andrea Saralegui, and Mariana Gabriela Ugarte. “Estudio Preliminar Sobre El Impacto De Alternativas tecnológicas Sobre La Calidad Sensorial De Productos Batidos De Amplio Consumo En Argentina”. INNOVA UNTREF. Revista Argentina de Ciencia y Tecnología 1, no. 10 (December 27, 2022). Accessed November 12, 2026. https://revistas.untref.edu.ar/index.php/innova/article/view/1592.